CDI

Alternant Production & Amélioration Continue (H/F) – 1 à 2 ans

Publié il y a 1 mois par Biscuits Bouvard
Ceyzériat, Rhone-Alpes
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Description du poste


À propos
Notre Groupe Biscuitier, leader dans son domaine (fabrication de biscuits sucrés, biologiques et diététiques à destination des marques de distributeurs et des grandes marques), compte 1565 collaborateurs sur 12 sites de production en Europe.

Description du poste / Missions

Optimisation de procédés de fabrication en milieu industriel

Le groupe Biscuits Bouvard est leader dans son domaine (fabrication de biscuits sucrés, biologiques et diététiques à destination des marques de distributeurs et des grandes marques) grâce à 1 950 collaborateurs sur 16 sites de production implantés en France et à l’étranger.

Récemment intégrée à la branche Bouvard Pro, qui comporte 5 sites fabriquant des produits biscuitiers et pâtissiers destinés aux professionnels, La Cigale Dorée est une entreprise à taille humaine (environ 30 salariés), située à Gémenos, dans les Bouches-du-Rhône (13).

Nous fabriquons des génoises, des savarins, des babas au rhum, des coques de macarons et des biscuits utilisées par des industriels ou par des professionnels de la pâtisserie et de la restauration. Nous recherchons un(e) alternant(e) pour renforcer l’équipe d’encadrement du site.

MISSION : Rattaché(e) au Responsable de Production et intégré(e) à l’équipe d’encadrement du site, vous aurez pour mission de contribuer à l’amélioration de la performance industrielle du site. Pour cela, vous serez amené(e) à :

– Analyser les résultats des productions sur la base des indicateurs déjà suivis (rendements, TRS, pertes matière, surdosage, …) ou à suivre (temps d’arrêts, temps de panne, …)

– Simplifier et/ou rationnaliser les procédures d’enregistrement des données de production

– Conduire une analyse de la criticité (e.g., AMDEC) des équipements de la ligne de production de savarins et de génoises

– Proposer des axes d’amélioration en fonction de ces analyses, de manière structurée, et définir des besoins précis (équipements, interventions techniques, organisation, …) en vue de la construction d’un plan d’action technique court/moyen/long terme pour l’usine

– Participer aux essais d’amélioration des process (recettes, cuisson, …) avec la responsable R&D

– Aider le chef d’atelier, les chefs d’équipe et le personnel de fabrication dans les aspects opérationnels de la production (e.g., maintenance de premier niveau) si nécessaire

– Être garant du respect des méthodes de fabrication, des règles d’hygiène et de sécurité dans l’atelier, au même titre que l’équipe d’encadrement du site.

DUREE : 1 à 2 ans à partir de l’été 2022

SITE : La Cigale Dorée, 475 avenue du Garlaban, 13420 Gémenos

Profil

Étudiant(e) dans un cursus d’ingénieur (Gestion de la Production, Génie des Procédés Agroalimentaires, Méthodes & Lean Management, Performance Industrielle, etc.), vous êtes un homme ou une femme de terrain, avec un esprit d’analyse, un attrait pour les enjeux techniques et humains d’une entreprise industrielle, et des compétences solides sous Excel (VBA est un plus !). Vous souhaitez évoluer vers de fonctions de responsable de production dans une entreprise à taille humaine, avec des défis opérationnels à relever tous les jours.

Il y a 1 mois
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