Préparateur en boulangerie industrielle (H/F)

***5 Postes à pourvoir***
Votre agence CRIT Sens recherche des PREPARATEURS BOULANGERS H/F pour son client basé à SENS.
Il s’agit d’une entreprise reconnue nationalement et internationalement dans le domaine de la boulangerie industrielle. Elle fabrique différents pains et viennoiseries (pains viennois, pain au chocolat, paninis, etc.).

Au sein de l’usine vous aurez pour rôle la confection des différentes pâtes. Plus précisément, les tâches que vous effectuerez seront :
– Récupérer les ingrédients préalablement préparés par les préparateurs ;
– Les mettre dans le pétrin à pâte ;
– Surveiller la bonne confection de la pâte ;
– Vous pourrez être amené à modifier certaines variables de la pâte en fonction de la météo pour maintenir la qualité et consistance de la pâte ;
– Sortir la pâte du pétrin et la placer dans des bacs prévu à cet effet pour qu’elle soit emmenée en fabrication et transformée en pains/viennoiseries/etc.

Les horaires sont en 3*8 : 5h-13h // 13h-21h // 21h-5h.

La rémunération est de 11.72EUR/h + prime de nuit (lorsque travail de nuit) + prime panier.

Vous recevrez une formation au poste de plusieurs semaines afin de vous former aux méthodes et procédés de l’entreprise. Vous êtes issu d’une formation en cuisine / boulangerie / pâtisserie, OU avez une expérience sur un poste similaire.

Vous savez lire une recette afin de concevoir une préparation précise.

Vous êtes autonome, vous savez prendre des décisions dans le respect des procédés de l’entreprise.

Vous souhaitez vous établir de façon durable dans une entreprise.

N’hésitez plus et faites-nous parvenir votre cv, nous l’attendons avec impatience.

Approvisionner une machine en matière première ou en produit

Contrôler la qualité et la conformité des process

Organiser et contrôler un approvisionnement