Technicien / Technicienne de laboratoire de contrôle en industrie alimentaire

Au sein de la SAS PIERUCCI, fromagerie spécialisée dans la production de fromages de brebis et de chèvre, sous la responsabilité du responsable opérationnel vous assurez le bon fonctionnement et à la pérennité de l’outil de production et de l’ensemble des installations.

Afin de garantir la qualité de nos produits et satisfaire nos consommateurs, vous serez amené(e) à réaliser :
– l’interprétation, l’enregistrement et la transmission des résultats à votre responsable ;
– le suivi des laits (citernes et tanks) ;
– le suivi des fromages ;
– le suivi du niveau de contamination des environnements et du matériel à la préparation des milieux ;
– la garantie de la qualité du produit et permettre la productivité de l’entreprise
Vous travaillez en horaires du matin (6h-13h)
Vos qualités d’organisation, votre curiosité et votre sensibilité produit vous permettront de réussir dans cette fonction.
Vous êtes diplômé d’une formation Bac+2/+3 en Chimie, Physico-chimie, Bactériologie ou Industrie Agroalimentaire, idéalement consolidée par une expérience réussie dans un laboratoire

Renseigner, mettre à jour une documentation technique

Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Faire preuve de rigueur et de précision