Assistant qualité en industrie agroalimentaire (H/F)
Description du poste
HLR est une entreprise spécialisée dans la transformation de fruits à coque (amandes, noisettes) et de matières grasses végétales en pâtes, poudres et grains destinés à l’industrie agroalimentaire. Nous opérons dans un environnement certifié FSSC 22000 / ISO 22000, avec un engagement fort pour la qualité et la sécurité alimentaire, incluant une activité en agriculture biologique (Ecocert).
Rattaché(e) à la Responsable Qualité, vous êtes le relais opérationnel du système de management qualité sur le terrain et au laboratoire. Vous veillez à la conformité des matières premières et des produits finis, et contribuez activement à l’amélioration continue du SMQ (Système de Management de la Qualité).
Contrôles qualité terrain & laboratoire :
– Réalisation et suivi des analyses sur matières premières, produits finis et environnement (plans de contrôle définis)
– Vérification et traçabilité du CCP Torréfaction
– Contrôles inopinés en ateliers de production
– Réalisation d’analyses physico-chimiques (acidité oléique, indice de peroxyde, granulométrie, allergènes)
– Dégustations produits et analyses sensorielles
– Suivi des audits hygiène et PRP internes
Gestion documentaire :
– Rédaction et envoi des bulletins d’analyse clients
– Suivi et mise à jour des documents du SMQ (fiches techniques, FDS, enregistrements)
– Gestion des cahiers des charges fournisseurs et clients
– Veille réglementaire sécurité alimentaire
Suivi des non-conformités & plans d’actions :
– Suivi des non-conformités issues des audits internes et des contrôles microbiologiques
– Contribution aux plans d’actions correctives et préventives
Communication & formation :
– Animation de réunions de suivi (nettoyage, lots bloqués)
– Participation à la formation des opérateurs aux BPH, PRP et CCP
– Contribution à la communication interne qualité (indicateurs, affichages atelier)
Profil recherché
Compétences techniques :
– Maîtrise des référentiels qualité agroalimentaires (HACCP, FSSC 22000 ou ISO 22000 appréciés)
– Pratique des protocoles de laboratoire et analyses physico-chimiques
– Maîtrise du Pack Office (Word, Excel)
– Anglais technique lu/écrit souhaité
Qualités personnelles :
– Rigueur, sens de l’organisation et esprit d’analyse
– Autonomie et polyvalence
– Esprit d’équipe et aisance relationnelle
– Réactivité et sens des priorités
Horaires : 8h00-16h00
Merci d’adresser votre CV et lettre de motivation à notre service RH.
scimelli@hlr-praline.com
