Responsable contrôle qualité en industrie (H/F)
Description du poste
Entreprise LABEYRIE TRAITEUR SURGELES, reconnue dans la fabrication et la commercialisation des produits sucrés/salés,
Sous la responsabilité du Responsable QHE et en vous appuyant sur une équipe de 5 personnes, vos principales missions seront les suivantes :
Contrôle Qualité :
– Contrôler et/ou faire contrôler les règles d’hygiène et les bonnes pratiques définies sur les lignes de fabrication
– Créer, mettre à jour et s’assurer du suivi des plans de contrôle et plannings d’audit BPH BPF afin de garantir un niveau élevé de sécurité des aliments
– Bloquer tout produit non-conforme et mettre en œuvre les actions pour décider du devenir du produit
– Déterminer et formaliser les contrôles à effectuer afin de garantir la conformité / légalité des produits
– S’appuyer sur des méthodes de résolution de problème pour mettre en œuvre les plans d’actions suite à des non-conformités (afin d’éviter toute récurrence),
– Soumettre aux services process / R&D les déviations relevées en cours de production,
– Analyser les résultats de nettoyage et travailler en collaboration avec le Responsable Production Nettoyage et le Chef d’équipe de nettoyage pour améliorer les résultats
– Veiller à l’application des actions correctives
– Participer à l’élaboration de la revue annuelle HACCP
– S’assurer de la conformité métrologique des équipements
– Piloter les tests traçabilité ascendante et descendante lors des audits externes ou en cas de gestion de crise.
Gestion des nouveaux produits :
– Rédiger et mettre à disposition toute la documentation produit
– Définir la programmation des équipements de contrôle (détecteur métaux, X-ray, trieuse, etc) selon les spécifications et règlementations
– Assister à la mise en production et statuer sur la conformité des produits aux cahiers des charges R&D
– Participer à l’analyse des risques HACCP des nouveaux produits en collaboration avec le Responsable Assurance Qualité Site
Gestion du système qualité :
– Programmer et mener les audits internes
– Participer aux audits de certification et suivre les plans d’actions
– Suivre mensuellement les indicateurs qualité (bilan sécurité des aliments) et proposer les plans d’action lorsque cela est nécessaire,
– Analyser et suivre les indicateurs qualité et proposer les plans d’action
– Suivre tous les plans d’actions correctives,
– Rédiger / mettre à jour les documents du système qualité,
– Appliquer les procédures et programmes définis pour atteindre les objectifs définis
Vous devez maîtriser les référentiels IFS ou BRC et RSPO et VPF serait un plus