Technicien / Technicienne qualité en industrie alimentaire (H/F)
Description du poste
Nous recherchons un/une alternante dans le but de seconder et assister le technicien qualité sur des missions ;HACCP, Suivi du Plan de Maîtrise Sanitaire, Agrément sanitaire, Sûreté Aéroportuaire.
Niveau : Bac +2 à +3
Missions proposées :
– Suivi des points de contrôles du plan HACCP, notamment
o Suivi des enregistrements des couples temps/température de cuisson et de refroidissement ;
o Contrôle des péremptions ;
o Contrôles de traçabilité ;
o Contrôles des courbes de l’enregistreur de température ;
– Suivi de l’application du plan de nettoyage
– Suivi des dossiers de formation
– Faire des rappels de formation auprès des équipes : bonnes pratiques d’hygiène, allergènes
Nous acceptons les contrats d’apprentissage et de professionnalisation.
